Hotpot, jota myös kutsutaan "huoguoksi" [ 火锅 ] , on suosittu ruokalaji Kiinassa. Hotpot on sosiaalinen ja interaktiivinen ruokailuelämys.

 

Ruokailijat valmistavat erilaisia aineksia, kuten lihaa, vihanneksia ja nuudeleita, pöydän keskellä sijaitsevassa suuressa haudutuspadassa.  Valmistetut ainekset syödään yleensä dippikastikkeiden ja riisin kanssa.

​

​